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Cuisines de France (éd. Sépia)
Cette exposition présente les richesses de la cuisine française. Par une approche culturelle, elle explique ce qui en fait son originalité et les raisons de sa renommée dans le monde entier. Ainsi, l’histoire de la cuisine accompagne la présentation de quelques terroirs et spécialités régionales. Quant aux desserts, on n’ose même pas vous en parler…
Une exposition à consommer sans modération pour tous publics.
(Exposition réalisée en partenariat avec le Cordon Bleu et l’Alliance française)
Descriptif : 12 panneaux de 50 x 70 cm
- Cuire : un bon début!
- Le tour des terroirs
- L'appétit à la cour
- La professionalisation du cuisinier
- Cuisine et cuisiniers s'organisent
- Un art ou une science ?
- La cuisine bourgeoise
- Un art de vivre
- Entre tradition et invention
- Un retour aux sources
- Le prstige français
- Les techniques de la cuisine française portées à l'excellence
Disponibilité :